福建古田蘑菇栽培

福建古田蘑菇栽培方法如下:
一、古田蘑菇种植方法之出菇期管理
在传统的古田地栽培条件下,每年5-7月出菇,也有秋季出菇的。虽然9-10月是蘑菇发菌期,但秋季出菇,因此需保持棚内温度20°C~25°C,空气相对湿度85%左右,有足够散射光处进行催菇。在出菇期若棚温过高,应及时通风降温,创造有利于蘑菇子实体形成的小气候条件,还可使菌柄粗壮,以促进菌盖的分化和生长。在10月中旬以后,气温逐渐下降,是子实体形成的关键时期,应严格控制棚内的湿度,降低温度,延长通风时间,使菇棚湿度降至70%以下。
三、及时分床(扩床)
应该根据蘑菇品种的不同,适时进行分床。切好菌床后,床面应该稍干,应先浇水后点播,待水渗后再播种。在菇蕾发育阶段,菌丝体生长很快,但是,却受到抑制,因此,菌床湿度不宜过高。平菇栽培切忌床面干燥,床面干燥后,再喷水,如此反复多次。对于不同类型的菌,分床时,要采用不同方法,才能获得高产。
四、分期出菇
播种后的平菇培养期大约为30-35天,而菇棚中的管理在20天左右,所以,当菌丝长至1厘米左右时,就应及时开始出菇管理。方法为:按时将其排放于栽培床或料畦上,菌袋要均匀摆放,不能重叠。先排40°C左右的水,再排放20厘米左右的菌种,使其均匀吸水,随着菌丝生长,上面覆2-3厘米的细土,盖好薄膜,并在土上面撒上营养土。
菇棚的管理
1、通风管理
在平菇出菇期间,当菌丝生长3-5厘米时,应将棚内温度调高至32°C,并随着菌丝生长,逐渐提高棚内温度,控制菇棚温度在23°C-25°C,并要及时通风,确保棚内空气对流,当菌丝生长到原基后,将棚内温度降低至16°C,保持3-5天,然后逐渐降低棚内温度,至原基后移至正常温度。
2、通风管理
出菇期间,一般不需通风。但气温超过28°C、湿度大于85%时,要加强通风,防止棚内湿度过大而引起杂菌感染,同时要注意遮阳,保持棚内通风良好。
二、小泡沫菇栽培技术
1、菇房准备
大棚栽培小泡沫菇的菇房,一定要选用保温性能好的菇房,菇房内要用到稻草、玉米秸秆等材料,菇房的朝向,一般在东西向,冬春季节要选向阳的地方建菇房,建菇房后要每隔2-3米开一条通道,长度一般要比大棚内的宽2-3米,通道高1.8-2.0米,通道宽度和长度都要在100-150厘米左右,通道的外边要修建向内边倾斜的排水沟,修建好菇房后,再将排水沟铺设在菇房中。