美味牛肝菌栽培经验(美味牛肝菌的功效与作用)

美味牛肝菌栽培经验:
一、牛肝菌栽培技术之人工培养牛肝菌
1.将栽培用的容器用水消毒处理,用消毒过的小刀将栽培容器冲洗干净,然后消毒,也可以采用盆的方式进行栽培,用消毒液适当对培养容器进行消毒处理,杀灭栽培用的细菌,防止菌种感染牛肝菌。
2.将牛肝菌洗净后,在容器底部铺放一层有一层木屑的湿润土壤,然后在上面铺上一层草纸,将栽培的容器放入容器,进行菌种培养。
3.在发酵过程中,要定期观察牛肝菌生长情况,如果出现黑腐病,说明牛肝菌生病了,这时可以将病的牛肝菌剪去,并且剪后,撒入适量的细土进行翻动,使土壤均匀的散在土面上,再盖一层厚厚的干草,进行一段时间后,牛肝菌就能长出黑腐病,进行土埋,经过一定的处理后,再将土埋入土壤中,可以有效的防治牛肝菌的发生。
四、牛肝菌的采收与贮藏
1.采收与加工:在20°C-30°C的条件下,牛肝菌的生长速度很快,当其长到足够大小时,就要进行收获。采收时要带泥土,避免损伤和污染,最好是用手一捏就能分离,因为这样能够把手上的泥土擦掉,而且在出售时还要进行消毒。采收的时候要注意一定要在晴天进行,可以直接用手采挖,有利于晒干。
2.分级贮藏:采收后要进行分级处理,处理的方式和日常处理一样,可分别放在阳光下晒干,然后放在筐、竹筐等容器中。也可进行低温预冷,温度最好保持在0°C-4°C之间,保持温度4°C-5°C,相对湿度85%-90%。夏季要防雨,冬季要防寒,温度控制在0°C左右。