羊肚菌栽培技术研究方案(羊肚菌栽培技术及配方)

羊肚菌栽培技术研究方案
A、羊肚菌可栽培成多种形态
羊肚菌是一种广泛生长于世各地的大型真菌,而且它的蛋白质、糖分、矿物质含量都很高,营养价值很高,种植时需要选用对品种比较有代表性的菌种,以便在不同的时期选择适宜的材料进行栽培,这样才能提高它的品质,增加经济价值。

选择能够在我国东北等地区生长的羊肚菌品种,这样的栽培品种,它们的优势是能够高产、优质,而且对环境的适应性也比较强。
在挑选栽培品种时,应该选择那些属于低温型菌类的羊肚菌。低温型菌种属于不耐寒型菌种,抗逆性非常强,产量比较高,但是菌丝生长的最低温度要在8度以上,适宜温度在26°C~28°C之间。羊肚菌属于热带型菌种,在适温范围内,由于菌丝生长的温度在12°C~16°C之间,所以在广东、广西、海南、福建等地区的羊肚菌普遍可以种植。
2、温度控制
在菌种培养过程中,除了需要注意培养温度之外,还需要注意温度变化。由于羊肚菌在菌种瓶内处于黑暗环境下,这样的条件对菌丝的萌发有很大的影响。如果培养的环境的温度高于30°C,会导致菌种生长缓慢;低于10°C,则会出现烂棒。所以,为了获得较高的成功率,一般对培养环境的温度控制要求较为严格。
3、湿度管理
水分是羊肚菌在培养过程中不可缺少的物质,所以在水分管理上要注意控制,因为水分的存在对于羊肚菌的生长至关重要。相对来说,湿度的调节要与温度、湿度等相结合。当湿度太低,培养料不能很好的吸收水分,会使子实体脱水。相对湿度为70%左右,每平方米空间有10克左右的湿度就可以。在水分管理方面,要做好地面的喷水处理。
4、杂菌管理
对于杂菌的管理很重要,如果管理不当,那么就会让培养料表面上出现大量的杂菌,而且杂菌很容易就会蔓延到下面的羊肚菌的上面,形成霉变,甚至会出现发霉的现象。