冷库栽培羊肚菌(羊肚菌栽培种配料)

冷库栽培羊肚菌,可利用木屑、干牛粪、木屑、谷糠、麦麸、细沙按照3:1:1:1的比例进行混合制作菌种。将菌块用冷水浸泡24小时,捞出,沥干水分,排入发酵池中,覆盖一层湿布,堆积发酵,夏天使用的发酵温度应该在40度左右,冬天应该在15度以上。将料堆成长条状,长度控制在100厘米左右,宽度控制在5米左右,顶端应加大80厘米,底部应覆有15厘米的沙壤土,每立方米料堆播10千克羊肚菌。
利用木屑、干牛粪、稻草进行混合,铺入发酵池中,厚度不应低于5厘米。加入清水后,将发酵好的菌种撒在料面上,每平方米面积撒6千克干牛粪。
在室温下,用草帘覆盖。待气温升高到35度左右时,打开门窗通风换气,一般5-7天翻堆1次堆,翻堆后,喷清水或井水降温,再盖一层料,直至室温达到60-70度,维持12小时后再盖草帘。注意不要在中午通风换气,以免棚内湿度过大,并引起烂菇。
三、适时通风换气
在春季气温回升,菌丝体开始活动时,每天通风1-2次,傍晚时再通风一次,以保持棚内空气新鲜,氧气充足。
四、培养料的调制
培养料的配制:牛粪50%、米糠或麸皮20%、黄豆10%、石膏1%、木屑或秸秆粉60%。
1、牛粪:将牛粪用铁堆肥发酵,当牛粪开始冒白烟时,堆温达60-70°C,保持1天,以后每隔1-2天翻堆1次,直至牛粪无臭味为止。
2、米糠:将稻草用温水浸泡48小时后,加入20%的米糠或麸皮拌匀,摊成4-6厘米,上面加盖塑料薄膜,保持湿润,有条件的可在稻草上覆盖一层泥土,以保持水分。