食用菌栽培学课程反思总结(食用菌栽培学课程论文)

食用菌栽培学课程反思总结说,先掌握栽培栽培食用菌对培育食用菌的技术,与传统栽培模式相比,我们学的是育菇机系统,例如发菌床和出菇机。对于菌棒种植,技术掌握在合适的时间就可,比如,一般在菌棒采收前30天左右,温度太低就需要解袋。
掌握食用菌的基质栽培技术,床子的湿度保持在70%,因此,在培育蘑菇时首先要保持湿度,控制湿度的方法就是床土干湿湿变化。
掌握出菇期出菇是在菌袋进行出菇管理时的关键时期,在出菇前的一个月,通过正确的温度管理,温度和湿度,就能让蘑菇正常的生长,出菇成活。在出菇时,还要定期喷洒百病去无踪和虫害,只有这样才能保证蘑菇的产量。
三、做好养菌的生产工作
要实现养菌的生产,就必须要做好养菌的生产工作。菌袋和菌床的管理工作,关键就是养菌的湿度管理。养菌的环境湿度管理,主要包括空气湿度、空气流通和喷水两个方面。湿度应保持在70%~80%之间,空气流通是指空气中没有二氧化碳气体,没有水滴,或者是用不含肥料的水,都会使菇体变得干燥。空气流通包括下面三个方面:有大量的微细雾;氧气不足;二氧化碳不足;料面有白色或黄色绒毛;喷水过量;喷水后应该放风2天左右,以补充氧气,同时蒸发水分,注意喷水过多。喷水过少,就不能满足其生长需要,使料堆出现过热现象,如在高温高湿,在料堆中大量滋生真菌和害虫,易诱发病虫害。喷水后,为了维持良好的湿度,还应该适当进行通风。
4.光线和光照:在栽培过程中,光线和光照对子实体的形成和发育,对子实体的成熟影响很大。菇房的光线以散射光最好,光线太强,子实体分化和发育都会产生不良影响,光线过弱,子实体分化受到抑制,菇柄发育不好,色泽暗淡。
(2)水分的控制:菇房的水分管理,一般在原基形成时,因培养料中含水量过高,应立即降低湿度,以后子实体分化和发育正常,一般情况下,培养料的含水量控制在70%左右。
(3)空气的控制:在管理子实体的时候,菇房的空气要清新,并且要注意通风和菇棚的通风,因为在炎热的季节,子实体在生长的时候,有强烈的氨气,如果不通风,子实体因为有害气体过浓而引起生理性病害。