牡丹江菌菇栽培技术培训

牡丹江菌菇栽培技术培训
一、栽培场地
选择背风向阳、土壤疏松肥沃、地势平坦、水源充足、没有种植过蔬菜的地区,用高压水浇灌,四周不透水,深约5厘米处划破土包,宽1米,深约10厘米,进行全面深翻。
二、栽培料准备
栽培料通常采用木屑、麸皮、稻草、玉米粉、石灰粉等,比例为1.5:1:2,用木棍搅拌均匀,再拌入棉籽壳、石膏等干细、吸水性强的材料。
三、菌菇栽培方法
1、栽培料配制
在使用培养料的前一天晚上,将棉籽壳放在容器中碾碎,不用二次加水,经过发酵,用手握充分拌匀,不能过软的,否则容易腐烂。等到栽培料完全发酵、生料,发出刺鼻的氨味时,将含水量为15%左右的木屑均匀装入菌袋,稍微倾斜放置于料上,上面用稻草覆盖,松紧度为3厘米,上面用砖或薄膜盖住,并用土压好,控制在60度左右。
2、菌丝培养
菌丝需要在6-7°C的环境下生长,当温度达到25-30°C,并达到4个小时后,就可以将菌丝穿透,并长出幼蕾。在菌袋上覆盖土,温度调控在28-30°C,等到发菌后,要做好管理工作,确保菌丝正常生长。
二、食用菌菌包培养
1、培养料处理
将培养料置于室温,要求不低于15°C,覆盖约2-3天,气温达到30°C以上时,应逐步降温。等到菌丝长满菌袋,在上面喷上1次水,提高湿度。
2、菇蕾培养
将菌袋排放在铺好培养料的床面,覆盖土1厘米,按15厘米的行距条播。播种后及时覆盖土,浇足底水。出菇后,把覆盖土进行头天的晒制炼制。
3、适时通风
菌丝体生长阶段,温度控制在20-30°C,空气相对湿度控制在80-90%。
4、出菇管理
为了使出菇整齐,菌袋内每天通风1-2次。当菇房内的温度高于自然温度时,应及时将菇房适当打开,松动菌袋,避免通风不当,加大二氧化碳浓度。
5、采收
1采收蘑菇的方法很多,采收时要根据不同时期的需求来进行采收,采回的菌袋要及时晾晒,有条件的可以晒干,湿度也要保持在90%左右。
2菌袋的大小要一致,避免过多的培养料相互接触,影响出菇。