大家好，关于糯米粉的各种花样吃法视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糯米粉应该怎么吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、在家里用小麦粉和糯米粉能做什么美食
小麦粉主要分为高筋面粉，低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉在我们生活中主要是用来制作拉面、面条，饺子，松饼和各种面包等，因为高筋面粉精细筋度强，口感筋道，对于一些要求面皮比较有嚼劲的食物，一般是采用高筋面粉。低筋面粉又称蛋糕粉，因为筋度比较低，适合用来制作口感绵软的蛋糕、泡芙，花卷、饼干种类的食物，还可以用来制作蛋挞，甜甜圈、椰子球等各种各样的美食。
中筋面粉就是我们家庭最常用到的普通面粉。在我们日常生活中，中筋面粉的用途是非常广泛的，几乎我们每天的美食都会用到。中筋面粉我们主要是用来做面食，比如蒸馒头，花卷，包包子，包饺子，面条，面疙瘩汤，凉皮，还有各种饼等等。
给大家推荐一道用中筋面粉做的，既简单又快手早餐——面疙瘩汤：
用料：面粉、西红柿、虾仁、葱花、胡椒粉、鸡蛋、盐、植物油、香油
1.西红柿用热水烫一下去皮，切小块。面粉放入碗内，一边加水一边用筷子搅成小面疙瘩。鸡蛋打散备用，葱花切好备用。
2.锅入倒入适量食用油。油热后倒入西红柿翻炒，将西红柿块炒成泥后，倒入虾仁放点胡椒面翻炒。
3.倒入适量的水，大火烧开。烧开后倒入面疙瘩一边倒一边搅拌。
4.煮一会儿后倒入准备好的蛋液，倒入蛋液后要快速搅拌，然后加入盐，葱花。关火后再滴几滴香油。好吃的面疙瘩汤就做好了。
糯米粉又称糯米面，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称,我们通常用糯米粉来做汤圆，糯米糍，糯米丸子，南瓜饼，雪媚娘，麻团，糯米年糕，糖不甩，驴打滚等，这些美食都是用糯米粉做成的。这里给大家推荐一道香甜软糯的南瓜糯米球：
用料：南瓜一小块，糯米粉一碗，糖两勺
1.南瓜切块，放蒸锅里蒸熟。蒸熟后将南瓜里的水倒掉，加入两勺白糖。
2.糯米粉分多次加入南瓜泥中，用筷子搅成絮状后，然后用手揉成光滑的面团。
3.均匀分好面团，并搓成圆球。将圆球在芝麻里滚一圈，裹上白芝麻，然后双手搓圆，让白芝麻粘牢。
4.油温大约四五成热以后下锅炸，全程小火，用漏勺围绕一个圆不停翻动，让芝麻球受热均匀。待麻球开始上浮后，用漏勺轻轻按压，反复按压几次，用筷子夹有点儿硬就可出锅了。
以上是我对问题的回答，希望能够帮助到你。
[Two]、糯米粉加木薯粉简单的十种吃法
用料：糯米粉200克，木薯粉100克，芝麻适量，花生适量，白糖适量，水适量，油适量
1，糯米粉和木薯粉倒一起，加水和成不沾手的面团，分成小份
2，花生炒熟去皮打碎，白芝麻炒香，两种和白糖捞匀，喜欢甜一点的可以多加点糖
3，分好的面团，用手揉圆，在中间捏出个坑加馅包好，轻轻压成扁的形状。然后锅里加少许植物油，等锅里的油烧开，小火慢煎两边，煎到饼鼓起来就好了
用料：紫薯一个，贝贝南瓜半个，荔浦芋头半个，糯米粉250克，木薯粉250克
1，把芋头，紫薯，南瓜削皮放高压锅压至少15分钟以上，糯米粉跟木薯粉搅拌均匀备用，压好的芋头南瓜紫薯拿出来压成泥，喜欢甜的可以加点白糖进去。
2，粉我没有固定加多少，芋头比较干加了点牛奶，南瓜比较湿多加了粉，揉均匀备用。
3，桌上撒点糯米粉或者木薯粉都行，分成小块再搓成小条切块
4，南瓜的揉成圆的，做好的撒多点粉上去
5，一次性多做一点，把要吃的拿出来剩下的可以放冰冻，一个月内都行，不过还是尽量快点吃掉
6，水开放芋圆，搅拌搅拌，等芋圆都浮起来再煮3分钟左右就可以捞起来过冷水了
食材准备：核桃，花生，葡萄干，红枣（这些干果随意搭配），木薯粉100克，色拉油50克，泡打粉4克，炼奶20克，鸡蛋3个，白糖80克，糯米粉300克，纯牛奶400克。
第一步：把所需要的食材按配比准备好，把核桃放到烤箱里烤熟，花生炒熟放凉后脱掉花生衣，红枣剪小块，核不要，葡萄干买那种开袋即食的，这些干果也可以随意搭配。
第二步：准备一个大碗倒入准备好的400克纯牛奶，80克白糖，20克炼奶，再打入3个鸡蛋，把它打散，搅至糖溶化，糖搅溶后放一边备用。
第三步：另外准备一个大盘，把糯米粉，泡打粉，木薯粉这三种粉，过一次筛混合进去，再搅拌均匀。
第四步：把三种粉混合搅拌均匀后，再过筛到牛奶鸡蛋液中，再把50克色拉油也倒进去，把它搅至无颗粒状。
第五步：糊糊搅拌好后，先把烤箱调175度，上下火，预热10分钟，然后再准备一个平底盘，铺上油纸，再把搅拌好的糊糊，分一半过滤进去，另一半留碗中备用。
第六步：一半的糊糊过滤进平底盘后，我们撒上准备好的干果，喜欢吃多少加多少，但一定要撒均匀一点哦。
第七步：烤箱预热好后，把撒有干果的糊糊端进烤箱里，调上下火，175度，烤12分钟，烤至糊糊定型就可以了。
第八步：好了，时间到，我们把整盘拿出来，要戴好防烫手套哦，盘子烤过很烫的。拿出来后，直接把另一半糊糊过滤到盘中，就是烤了一半熟的糕点面上，铺均匀一点。
第九步：装好剩余的糊糊后，再端回烤箱中，调上下火，175度，烤多半个小时左右。
第十步：烤好后表面有点微黄，端出来放一边放凉再切块。
用料：水磨糯米粉?100克，木薯粉?10克，白砂糖10克，80度水75克，椰子油?5克，果蔬粉?适量，汤圆馅适量，
〖One〗、糯米粉、木薯粉、糖混合后加入80度左右水，揉成面团。加入椰子油反复揉搓成有较好延展性的面团。取适量面团加入果蔬粉，调出颜色面团待用。15克白色皮包10克馅，捏成椭圆形。
〖Three〗、填入一团白色面团做冰墩儿的脸。
〖Four〗、用黑色面团和白色面团叠加，做出表情。表情详细做法可以在视频里查看。
〖Five〗、彩色面团搓细长条围在脸周围。
〖Six〗、黑白面团叠加做耳朵，黑色面团捏出胳膊和腿。
〖Eight〗、开水下锅煮至浮起，再煮2分钟。如果用蒸的话，开水上锅蒸8-10分钟。
所需食材：糯米粉木薯粉白糖砂糖橘山楂小番茄
〖One〗、准备适量的糯米粉，直接放入碗中，我这里准备200克糯米粉，然后再往碗中倒入50克玉米淀粉，再添加适量的白糖，充分的搅拌均匀，然后倒入一些牛奶，直接搅拌成细腻的面糊，然后再往碗中添加一些玉米油，充分的搅拌均匀
〖Two〗、准备一个大碗，内壁刷食用油，然后把弄好的面糊直接倒进碗中，然后再铺上一层保鲜膜，用牙签扎小孔，
〖Three〗、全部弄好之后，直接放进蒸屉里面，大火烧开，转中火蒸20分钟。直至把糯米面糊给蒸熟
〖Four〗、准备适量的砂糖橘，先把砂糖橘给清洗一下，然后再剥皮。剥皮之后直接放进碗中备用
〖Five〗、下面准备适量的小番茄，放进盆中，添加适量的盐再放入一些面粉，然后再放入一些山楂，给番茄山楂直接清洗干净，清洗干净捞出放在一边备用
〖Six〗、糯米糊糊蒸熟之后取出，等到不烫手的时候，直接揪出一些糯米糊糊，团圆，然后再按扁，然后放入砂糖橘，再包裹起来
〖Seven〗、下面把所准备的水果，砂糖橘山楂还有番茄，一个个的都给包裹起来，全部弄好，然后再撒入一些椰蓉，美味好吃的自制水果汤圆就做好了
主要食材：牛奶：200ml（一小盒），木薯粉：15g，糯米粉：20g，黄油：10g，细砂糖：15g。
〖One〗、木薯粉、糯米粉、细砂糖、牛奶倒入奶锅，小火加热并不停搅拌成开始成团。
〖Two〗、加入黄油，不断搅拌至彻底融合，最后是有流动性的状态。
〖Three〗、表面撒上抹茶粉，小清新颜值高，而且口感更丰富哟。
主料：糯米粉100g，木薯粉15g，牛奶120g
辅料：抹茶粉6g，色拉油5g，，清水100g，糖粉40g
1.抹茶粉2g、糯米粉85g、木薯粉15g混合均匀后过筛。
5.盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右，用筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。
6.抹茶粉4g、糖粉15g、糯米粉15g混合均匀，加入清水搅拌均匀。
7.小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。
8.熬煮至浓稠状态即可。糯米粉用量越多，做出来的馅料越浓稠，可以根据个人的喜好增减。
9.将蒸熟的麻薯成分30g/个，搓成圆球，如果怕粘手，可以手上涂些熟面粉。
10.麻薯压扁，像做饺子一样，将馅料包进去。
11.捏口搓圆，表面再滚层熟糯米粉即可。
用料，糯米粉100g，木薯淀粉50g，糖30g，艾草粉5g，牛奶200g，玉米油10g
〖One〗、大碗中倒入100g糯米粉、50g木薯淀粉、5g艾草粉，混合均匀
〖Two〗、加入30g糖、200g牛奶搅拌成淡绿色液体状态，最后加入10g玉米油搅拌均匀，过筛一遍会更细腻哦
〖Three〗、裹上保鲜膜，用牙签戳小孔，冷水上锅，大火蒸20min左右
〖Four〗、出锅稍微搅拌，倒在油纸上，借助油纸揉搓均匀，可带上棉手套后再套一个手套，防止烫伤，多揉一会口感更好
〖Five〗、将糯米团子揉成长条，分成30g一个的小团子，稍微整形备用，我直接是按手感揪的团子，你们讲究点可以称一下
〖Six〗、艾草团子压扁，包入15g豆沙，收好口整成自己喜欢的形状，撒上一层艾草糖粉防粘即可
食材：芋头90g、糯米粉50g、木薯粉150g、牛奶150g、红枣黑糖2块。
〖Two〗、熟芋头放入料理机中，加牛奶打成糊状。
〖Three〗、将芋头糊放入厨师机内胆中，加入木薯粉和糯米粉，和成糊状。
〖Eight〗、锅里烧开水后，放入红枣黑糖块。
〖Nine〗、黑糖融化后，放入芋头糕煮一分钟即可。
用料：糯米粉100g，木薯粉30g，玉米淀粉20g，糖粉70g，奶粉15g，纯牛奶210g，黄油35g，淡奶油300g，细砂糖25g，奶粉20g，香草精4g，草莓适量，奥利奥碎适量
〖One〗、糯米粉100g+木薯粉30g+玉米淀粉20g+糖粉70g+奶粉15g+纯牛奶210g
〖Four〗、用保鲜膜盖上，上面用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸半个小时
〖Five〗、蒸好后，加入35克黄油，揉至均匀，要带一次性手套揉，防止粘手
〖Six〗、揉好后分成3份，每份大概150g+抹茶和可可的，分别在面团里加2g的抹茶粉和可可粉即可
〖Seven〗、每种口味的面团，再分成30克每份
〖Eight〗、糯米粉放入锅中炒熟，擀冰皮的时候用
〖Nine〗、淡奶油+奶粉+细砂糖+香草精，打发后装入裱花袋
〖Ten〗、烘焙垫抹上炒熟的糯米粉，取30g冰皮擀开，放在圆形容器上，挤上奶油，散上奥利奥碎，放上草莓，再挤一些奶油，将皮口收起来即可。内陷可以做成任何喜欢的口味。草莓、奥利奥、芒果、榴莲，均可。
[Three]、糯米粉应该怎么吃
作为一枚“糯米控”吃货，熟知各种糯米美食也是必修功课，糯米美食有以糯米直接制作的，比如八宝饭等，但以糯米粉制作的更多，糯米美食软糯好吃，特别受人欢迎！
分享几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家，希望伙伴们喜欢！
小时候没什么吃的，就地取材居多，家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手，变成了外脆内糯的红薯丸子，每次炸的时候，我就在旁边“偷吃”，想想也是美味的记忆！
做法：红薯去皮切块蒸熟，趁热捣成泥，加入适量白糖调味，一点一点加入糯米粉，一边加一遍和面，最后揉成面团，分成剂子，搓圆，油热煎至金黄，丸子浮起即可出锅。
秋冬季是吃南瓜的季节，老南瓜做的南瓜饼自带甜味，喜欢的还可以用点红豆沙做馅料，口感更丰富。
南瓜饼也是简单好做，主要食材就是老南瓜和糯米粉。
食材：老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙（馅料）
做法：南瓜去皮去瓤切块蒸熟，趁热捣烂成泥，加入适量白糖调味，慢慢加入糯米粉，边加边揉，直至揉成一个略干的面团，分成剂子，搓圆压扁，包入适量豆沙馅，收紧收口，搓圆压扁成饼。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。
不喜欢煎炸食品，那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧！小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”，软糯可口，非常香甜。今天我们来复制这款记忆中的美味吧！
食材：普通面粉：130g，糯米粉：20g，红糖：30g，温水：150g，酵母：2g；
〖One〗、酵母用50g温水化开，红糖30g以剩余100g温水化成糖水。
〖Two〗、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀，倒入酵母水、红糖水混匀。
〖Three〗、盖保鲜膜，在温暖处发酵至表面起泡（比较细密的小泡）。
〖Four〗、搅拌排气，倒入模具中，再次发酵10-15分钟。
〖Five〗、蒸锅加水大火烧开，上汽后放入模具，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
〖One〗、化开酵母的温水手温即可。化红糖的水温可以高一点。
〖Two〗、两次发酵可以让口感更松软，组织更细腻。
糯米粉除了可以制作这三款美食，还可以制作驴打滚、糯米糍、雪媚娘、红糖麻糍、糯米戚风蛋糕等中西式点心，喜欢糯米的你一定还有更多创意吃法，欢迎在评论区分享你的美食心得！
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关于糯米粉的各种花样吃法视频，糯米粉应该怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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