其实巧克力的100种花样写法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解制作DIY巧克力的材料和步骤，因此呢，今天小编就来为大家分享巧克力的100种花样写法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、巧克力糖做法
淡奶油300ml、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量（核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以）。
〖One〗、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。
〖Two〗、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。
〖Three〗、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。
〖Four〗、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。
〖Five〗、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。
〖Six〗、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。
〖Seven〗、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦！当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了！
[Two]、制作DIY巧克力的材料和步骤
材料：在选取材料的时候，尽量选取好品牌的纯巧克力，这将直接影响到你自制巧克力的口感和质感。（那种几元钱半公斤的散装巧克力我看就免了吧。）果仁：如果你喜欢果仁口味的巧克力，那比较好在制作的过程中加，不要用果仁巧克力制作巧克力板。形状：在刻不同花样的巧克力时，一定要在巧克力板还没有完全变硬之前。否则冷却的巧克力，质地会比较脆，在刻模子的时候可能会出现断裂的现象。材料：巧克力300克，淡奶油（不含盐）20克，牛奶200毫升，可可粉适量，糖霜粉适量。〖One〗、先将巧克力块剁成碎屑备用。〖Two〗、将牛奶用小火加热直到沸腾。〖Three〗、趁热将煮好的牛奶，切好的巧克力和20克淡奶油块放入大碗中，充分搅拌！〖Four〗、搅拌到巧克力和奶油都充分混合，全部溶解成巧克力浓浆。〖Five〗、趁热将巧克力浆倒入事先准备好的方盒中。注意：比较好用金属盒子，因为金属散热比较快。在底部垫一层油纸方便揭取。〖Six〗、将方盒中的巧克力晃匀，放到水平的台子上冷却10分钟，再放入冰箱冷藏40－60分钟，直到巧克力浆完全凝固。〖Seven〗、将做好的巧克力板按照你的需要分别切正方形的小块。并在外边裹满可可粉，这样方形的巧克力就完成了。〖Eight〗、如果你想挑战一下，制作各种形状更加复杂的巧克力，那么你可以用可乐罐做成圆形或是心形的模子。然后在巧克力板还没完全冷却的时候用模子刻出来，然后你再依据个人的爱好裹上糖霜粉或可可粉，就完成了。〖Nine〗、最后选取一个漂亮的纸盒或是玻璃罐子，将你的爱心巧克力放到里面，在外面再加上一个漂亮的包装就大功告成了！
[Three]、五块一个的巧克力是什么
〖One〗、五毛钱一小块的巧克力,绝大部分为代可可脂+甜味素，代可可脂是由精选棕仁油经过高技术冷却、分离而取得之棕仁硬油脂，再经特殊氢化，精炼而成。
〖Two〗、一般来说可可脂的浓度越大，巧克力的味道越好吃，但是纯可可脂是用可可果提炼的，费用昂贵，在常温下不容易保存，所以会添加些代可可脂来提高凝固程度，和减低成本。
OK，关于巧克力的100种花样写法和制作DIY巧克力的材料和步骤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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